Que cheirinho de biscoito...

          Nesses dias de frio e de folga...tenho aproveitado para fazer tudo que queria e não tinha tempo. Colocar em dia a arrumação, inclusive virtual (pastas, CDs, arquivos soltos por aí), criar, pintar, bordar...e cozinhar!

       Nunca fui uma pessoa muito habilidosa na cozinha, mas sempre dedico um tempinho para tentar colocar algumas receitas em prática. Essa semana fiz biscoitos de coco, uma receita antiga, que minha avó fazia.

Ingredientes:

·                6 ovos;

·                250 gramas de margarina;

·                1 pacote de coco ralado – 100 gramas;

·                3 colheres de fermento químico;

·                1 xícaras de farinha de trigo;

·                Polvilho doce – mais ou menos 1 Kg.

Modo de fazer:

          Misture os primeiros ingredientes e aos poucos acrescente o polvilho até dar o ponto.  Abra a massa com o rolo ou faça rolinhos com as mãos.

        Vejam como foi e como ficaram...